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湖北食用红花籽油

   红花不仅具有很高的观赏价值,而且具有重要的实用价值。从红花干燥成熟果实中提取的湖北红花籽油是一种健康、珍贵的食用油,其主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸,它能有效溶解胆固醇,具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用。

   湖北食用红花籽油具有特别高的抗冻性、稳定的香味和清亮的色泽等特性,可用来调制食品,也特别适用于低温下需保持稳定和风味的食品。在多组分复合型食品中,食用红花籽油有利于成品在较宽的温度范围内保持成型。此外,食用红花籽油及以其为原料生产的单甘酯,用于奶油和黄油涂抹食品中,以克服裱花黄油的易裂性和改善食用固脂乳化性能。

   食用红花籽油油色淡无味,清澈透明,可作为凉拌菜用油。也适用于煎、炸、热炒,需注意温度不要超过255℃,加热时间不宜太长,将食物与油一起加热,以免油的局部过热。

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来源:http://hubei.hnkunhua.com/product628283.html
时间:2020/9/27 14:58:28