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湖北大豆蛋白粉

    湖北大豆蛋白粉主要是选用东北非转基因的大豆为原料,生产大豆蛋白粉时,主要是通过利用亚临界低温浸出萃取技术,并且通过进行油脂分离,将营养成分完整保留下来,再经过认真筛选,研磨制粉,得出纯度高,品质合格的大豆蛋白粉。在生产大豆蛋白粉时,可以通过进行灭菌脱腥,也可以保持生粉的状态,保证大豆蛋白粉的活性。

    一般情况下,大豆蛋白粉可混合到面粉中,制成不同种类的面点,如面包,点心等。也可直接加入到香肠,或其它肉制品中。在面包中加入适量的大豆蛋白粉,可以有效防止面包老化,同时也可以提高面包的营养价值,改善风味。

    大豆蛋白技术指标:

    蛋白 Protein(*6.25,干基,% )≥50

    脂肪 Fat (%)  ≤2.0

    水份 Moisture(%)≤10.0

    细度(100目筛通过率%)≥99.0

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来源:http://hubei.hnkunhua.com/product601076.html
时间:2020/7/30 15:40:39